PRODUCTOS

Farga

Distribución:

España: especialmente en Cataluña. Existen algunas plantaciones en Catamarca, Norte de la Comunidad Valenciana, Tarragona, Teruel y Córdoba. También conocido como ‘farg’ y ‘comu’.

Utilidad:

Producción de aceite.

Condiciones ambientales:

Gran resistencia al frío invernal.

Características del árbol:

  • Muy vigorosa.
  • Resistente a enfermedades criptogámicas.

Productividad:

  • Maduración del fruto muy temprana.
  • Poco resistentes en el árbol.
  • Contenido en aceite muy alto, aunque de difícil extracción.
  • Rendimiento de aceite del 12.7 %.

Características del aceite:

Aceite de calidad excelente.

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